江南-食品伙伴网助力烟台市学校食堂食品安全管理能力提升

食物火伴网助力烟台市黉舍食堂食物平安治理能力晋升时候：2024-09-24 10:11来历：食物火伴网焦点提醒：2024年8月13日至15日，由烟台市市场监管局结合市教育局配合主办，由食物火伴网承办的全市”黉舍食堂食物平安治理人员培训班“在烟台市文化旅游职业黉舍成功举行。 食物火伴网讯，2024年8月13日至15日，由烟台市市场监管局结合市教育局配合主办，由食物火伴网承办的全市 黉舍食堂食物平安治理人员培训班 在烟台市文化旅游职业黉舍成功举行。 烟台市市场监管局和各县市监管局等30多位监管人员，市教育局、各县市教育局和黉舍等100多人加入了本次培训。食物火伴网按照市监管局和市教育局的要求，精心设计课程，约请了善于校园食物平安治理的山东年夜学食物平安总监刘士强、成都会市场监管局一级调研员龚一鹤、食物火伴网食物平安总参谋张佳兵等多位教员，经由过程系统而周全的培训，进一步晋升了烟台市黉舍食堂食物平安治理人员的食物平安意识与治理程度。 培训现场，山东年夜学食物平安总监刘士强教员以其丰硕的实践经验，深切浅出地论述了食物平安主体责任的主要性和具体落实要求，为参训人员指了然标的目的。成都会市场监管局一级调研员龚一鹤同志，以其多年的一线监管经验，环绕提防校园食源性疾病这一社会存眷的热门问题，分享了诸多实战经验与预防办法。食物火伴网张佳兵、李烨等教员就食物原辅料供给商的治理与采购策略、餐饮加工进程中的食物平安治理细节，和从业人员的营业培训等内容进行了详实讲授。 培训的最后，组织参训学员一路到中天弘远餐饮团体（山东）餐饮治理有限公司进行参不雅进修，深切参不雅了操作间、备餐间、粗加工间、留样间和查验室。学员们深切领会、进修了企业落实食物平安轨制环境、从业人员健康证治理、进货检验、餐饮具清洗消毒、配餐食物运输治理等环境，对稳抓落实校园食物平安治理起到了鉴戒感化。 参不雅竣事后，组织了参训学员进行现场查核评价，连系考勤环境和查核成果，所有参训学员均取得了培训毕业证书。 食物火伴网持久致力在食物行业食物平安、尺度律例、质量治理、会议培训、技术年夜赛等方面的手艺咨询与办事、企业内训、勾当组织承办等办事，很是接待行业内各企事业单元来电咨询与合作，咨询热线：18153529013（同微信）。日期：2024-09-24地域：烟台市山东行业：餐饮标签：治理烟台黉舍食堂食物平安监管科普：治理烟台黉舍食堂食物平安监管